Konceptbeskrivning

Brödet / The Bun

2021

​

Grunden i det här konceptet är att det är en plats där människor möts och trivs i varandras sällskap. Alla ska känna sig välkomna, därför är det viktigt att det är en varm och lugn atmosfär.

Kärnan i vad som för oss samman i denna snabbmatsrestaurang är helt enkelt själva hamburgaren.
Tanken med det är att varje gäst ska kunna skapa sin egen unika hamburgare och denna  består av många olika lager och kan tillagas i många olika former. Den kan bestå av kött, kyckling eller fisk och få sällskap av ost, sallad, tomater etc. Men det som håller samman varje hamburgare oavsett variant är brödet. Det gör helheten komplett. Det är därför brödet är den röda linjen genom detta koncept samt att även tillbehören kommer att uttrycka sig i kulörer, material och texturer.

Hur ser brödet ut? Det är gjort av vete. Det är runt, luftigt och täckt av prickar. Formen på brödet har varit en stor inspiration med sin mjuka form och kulör.